Serge GAINSBOURG enciende Armagnac y Cognac.

Serge Gainsbourg (1928.1991)

Manuscrito autógrafo

Una página en cuarto manchada.

Gainsbourg y sus recetas de cocina: el entrecot Diane.

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Entrecot Diana

Freír mantequilla, sal y pimienta sobre la carne.

Regreso de chalotes , no cebolla

carne de entrecot

Flamber armagnac o coñac

sacar carne

dejar chalotes + alcaparras trituradas

+ perejil picado

Mezclar y dorar

1 cucharada de consumo

salsa inglesa

Regrese la carne solo para calentar