Serge Gainsbourg infiamma l'Armagnac e il Cognac.
Gainsbourg e le sue ricette: la bistecca di ribeye Diane. Flambé con Armagnac o Cognac.
1.500€
Gainsbourg e le sue ricette: la bistecca di ribeye Diane. Flambé con Armagnac o Cognac.
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Serge Gainsbourg (1928.1991)
Manoscritto autografo
Una pagina in quarto macchiata.
Gainsbourg e le sue ricette di cucina: la bistecca di ribeye Diane.
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Ribeye di Diane
Rosolare la carne in padella con burro, sale e pepe
Scalogni, non cipolle, soffriggere
Bistecca di ribeye
Flamber Armagnac o Cognac
Togliere la carne
lasciare all'interno gli scalogni e i capperi tritati
+ prezzemolo tritato
Mescolare e lasciare rosolare
1 cucchiaio di consommé
salsa inglese
Rimettere la carne dentro, giusto per farla riscaldare