Serge GAINSBOURG accende Armagnac e Cognac.
Gainsbourg e le sue ricette di cucina: entrecôte Diane. Armagnac o cognac flamber
1.500€
Gainsbourg e le sue ricette di cucina: entrecôte Diane. Armagnac o cognac flamber
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Serge Gainsbourg (1928.1991)
Manoscritto autografo
Una pagina in quarto macchiata.
Gainsbourg e le sue ricette di cucina: entrecôte Diane.
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Intreccio Diane
Friggere in padella burro, sale e pepe sulla carne
Ritorno di scalogno e non cipolla
Carne entrecote
Armagnac o cognac flamber
Tira fuori la carne
lasciare dentro lo scalogno + i capperi tritati
+ prezzemolo tritato
Mescolare e rosolare
1 cucchiaio di consumo
Salsa inglese
Riporta la carne solo per scaldarla