Serge Gainsbourg enciende el Armagnac y el Cognac.
Gainsbourg y sus recetas de cocina: el chuletón Diane. Flambeado con Armagnac o Cognac.
Vendido
Gainsbourg y sus recetas de cocina: el chuletón Diane. Flambeado con Armagnac o Cognac.
Vendido
Serge Gainsbourg (1928.1991)
Manuscrito autógrafo
Una página en cuarto manchada.
Gainsbourg y sus recetas de cocina: el chuletón de Diane.
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Ribeye de Diane
Freír la carne en una sartén con mantequilla, sal y pimienta
chalotes, no cebollas Saltear
Filete de costilla
Armagnac o coñac Flamber
Retirar la carne
Deje las chalotas y las alcaparras trituradas dentro
+ perejil picado
Mezclar y dejar dorar
1 cucharada de consomé
salsa inglesa
Vuelva a colocar la carne para calentarla