Henri-Guillaume PIPER sta organizzando la consegna dei suoi vini Champagne.

Henri-Guillaume PIPER (1801.1870)

Lettera autografa indirizzata al signor Lemaire

Un grande foglio in formato quarto. Indirizzo e annulli postali.

Reims, 30 dicembre 1867.

"È urgente accelerare la consegna di questi vini.". »

Henri-Guillaume Piper, fondatore della Maison Piper-Heidsieck, organizza la consegna dei suoi vini Champagne al cliente Mr. Hémart. 

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"La Sua lettera di ieri ci informa dell'acquisto delle 10 botti dal signor Hémart. 300 franchi meno uno sconto del 3%, che è il prezzo migliore. Ci dispiace apprendere che le sue condizioni di salute sono così precarie da rendere urgente la consegna di questi vini . La invitiamo pertanto ad acquistarli senza indugio, in modo da poterli spedire alla nostra sede di Épernay, che invierà il proprio corriere non appena riceverà la Sua notifica. Dopo Capodanno, e una volta che i vini saranno imbottigliati, potrà fare lo stesso per tutti i vini acquistati per nostro conto nelle tre sedi. Cordiali saluti."

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Nel 1785, a Reims, Florens-Louis Heidsieck fondò la Heidsieck & Cie, azienda di commercio di tessuti e vini di Champagne . Alla morte di Florens-Louis Heidsieck, nel 1828, il nipote e successore, Christian Heidsieck, si associò a Henri-Guillaume Piper. Morì nel 1835 e Henri-Guillaume Piper sposò la vedova nel 1838. Il cognome Piper-Heidsieck deriva da questa unione.

Dai principi asburgici agli imperatori cinesi, quattordici corti reali o imperiali concessero alla Maison Piper-Heidsieck il privilegio di "fornitore ufficiale". In tutto il mondo, l'alta società desiderava il "vino Piper, prodotto da Heidsieck".