Henri-Guillaume PIPER sta organizzando la consegna dei suoi vini Champagne.

Henri-Guillaume PIPER (1801.1870)

Lettera autografa indirizzata al signor Lemaire

Un grande foglio in formato quarto. Indirizzo e annulli postali.

Reims, 30 dicembre 1867.

"È urgente accelerare la consegna di questi vini.". »

Henri-Guillaume Piper, fondatore della Maison Piper-Heidsieck, organizza la consegna dei suoi vini Champagne al cliente Mr. Hémart. 

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"La Sua lettera di ieri ci informa dell'acquisto delle 10 botti dal signor Hémart. 300 franchi meno uno sconto del 3%, che è il prezzo migliore. Ci dispiace apprendere che le sue condizioni di salute sono così precarie darendere urgente la consegna di questi vini. La invitiamo pertanto ad acquistarli senza indugio, in modo da poterli spedire alla nostra sede di Épernay, che invierà il proprio corriere non appena riceverà la Sua notifica. Dopo Capodanno, e una volta che i vini saranno imbottigliati, potrà fare lo stesso per tutti i vini acquistati per nostro conto nelle tre sedi. Cordiali saluti."

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Nel 1785, a Reims, Florens-Louis Heidsieck fondò la Heidsieck & Cie, azienda di commercio di tessuti e vini di Champagne. Alla morte di Florens-Louis Heidsieck, nel 1828, il nipote e successore, Christian Heidsieck, si associò a Henri-Guillaume Piper. Morì nel 1835 e Henri-Guillaume Piper sposò la vedova nel 1838. Il cognome Piper-Heidsieck deriva da questa unione.

Dai principi asburgici agli imperatori cinesi, quattordici corti reali o imperiali concessero alla Maison Piper-Heidsieck il privilegio di "fornitore ufficiale". In tutto il mondo, l'alta società desiderava il "vino Piper, prodotto da Heidsieck".